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ケーキ屋 ビルソンローラーズ bilsonrollers
2012-12-25〜

東京にあるケーキ屋ビルソンローラーズです^^ bilson rollers is cake shop in Tokyo Japan♪ ケーキ屋さんのケーキ作りを配信中♪ ご自宅で作る場合、パティシエのテクニックをマネして作ってみてね。 もっと基礎をしっかり学びたい方は、オンラインでケーキ作りを学べる「12週間オンライン製菓学校」もやっています。詳しい説明はリンクの動画を見てねー! 動画を見て「いいね」と感じたら👍評価もお願いします♪ そして、あなたのSNSでお気に入りの動画をシェアをしていただけ

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【時短版】全パーツ妥協なしのキャラメルポワールを作るケーキ屋さんの仕事風景

完全版はコチラ ▼密着24時!全パーツ妥協なしのキャラメルポワールを作るケーキ屋さんの仕事風景 熟練職人のケーキ作り視点 https://youtu.be/Zp

2026-09-27 2171回視聴
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密着24時!全パーツ妥協なしのキャラメルポワールを作るケーキ屋さんの仕事風景 熟練職人のケーキ作り視点

今回は洋梨の季節ということで、キャラメルポワールを作りました。 独自のアレンジも加えた唯一無二のキャラメルポワール作りをご堪能下さい^^ *今回の動画はかなり

2026-09-18 5226回視聴
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オペラを作り続けてきたパティシエ直伝の本格オペラケーキが自宅で作れます♪

オペラを作り続けてきたパティシエ直伝! ▼動画レッスン「フランス菓子オペラケーキ編」 https://bilson.blog.fc2.com/blog-entr

2026-08-31 3969回視聴
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密着24時!唯一無二の一味違うフルーツタルトの作り方 ケーキ屋さんの秘密の美味しいクリーム編

今回は季節のフルーツを美味しく食べるために、ひと工夫されたケーキ屋さんのタルトの作り方を密着! 他のケーキ屋さんでは食べられないビルソンローラーズの唯一無二のタ

2026-08-16 3916回視聴
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【かんたん】アーモンドミルクで作るブランマンジェの作り方

今回はパティシエの技術を使いながらも、簡単に誰でも作れるブランマンジェを作りました! その秘訣は「アーモンドミルク」です^^ ↓ レシピは下部に記載してます 

2026-08-11 556回視聴
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ケーキ屋ビルソンローラーズで開催するケーキ教室について続報!

▼前回のケーキ教室解説動画はこちら https://youtu.be/Dj05PH-RcuU ▼詳細とお申込みは以下からお願いしますm(__)m https:

2026-07-15 454回視聴
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楽しく美味しく学べて、レベルアップするケーキ教室開催します!

今年も夏のケーキ教室開催します! ▼詳細とお申込みは以下からお願いしますm(__)m https://bilson.blog.fc2.com/blog-ent

2026-06-24 778回視聴
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密着24時!ロールケーキ専門店の真っ白なロールケーキの作り方|小麦粉不使用、グルテンフリーな全作業行程公開♪

この夏、ビルソンローラーズに新作ロールケーキが誕生しました! ロールケーキ専門店として、清涼感のある真っ白な見た目と斬新な味わいをお届けします。 白いスポンジケ

2026-06-01 4772回視聴
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密着24時!ケーキ屋の繁忙期シーズンをわずか3人でまわすスーパーパティシエ達 2026冬春編♪ 地元客に愛される小さなケーキ屋のケーキ作りの

今回は密着24時、2026年冬~春の総集編! 小さなケーキ屋のビルソンローラーズですが、繁忙期シーズンの冬から春を3人のスーパーパティシエ達の活躍でお店をまわし

2026-05-15 9649回視聴
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密着24時!ロールケーキ専門店の究極のロールケーキのスポンジでフォレノワールをロールにしてみたら最高だった♪

今回はビルソンローラーズYouTubeで一番見られた「フォレノワール」をロールケーキにしてみました! しかも、ロールケーキのスポンジは人気シリーズ「究極のロール

2026-04-30 8888回視聴
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密着24時!ケーキ屋さんが塗装職人になる!?絶品チョコレートケーキ作りの仕事風景 アメリカの絶景を食べられるケーキに♪

アメリカのアリゾナ州、セドナの絶景をイメージしたチョコレートケーキを作りました。岩山をクルミで表現し、色も赤土を表現したチョコレートをスプレーで吹き付けています

2026-04-10 1896回視聴
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桜葉の塩気が香る抹茶シフォンケーキの作り方 サラダ油不使用で濃厚♪

今回は桜の葉の塩漬けをアクセントに使った抹茶シフォンケーキを作りました♪ ほのかな塩気と桜の後味が春を感じさせる日本らしいケーキが誕生! シフォンケーキは一般的

2026-03-19 1720回視聴
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日本一食べづらいケーキ!ふわふわもっちりな桜ケーキの制作過程&試食したら超美味しかった♪

桜の季節を表現した新作ケーキを作りました! 最初に言っておくと“超食べづらい”ケーキが完成笑 桜を見ながら食べたいケーキ、ふわふわ、もっちり、 そして、試食して

2026-02-26 3203回視聴
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【LIVE】Holiday Rush! 🍰 イベント当日のケーキ屋密着!パティシエの仕事風景 Inside a Busy Pastry Ki

ケーキ屋さんには特に忙しいイベント日があります。 パティシエの普段の仕事も美しいですが、 さらにスピーディーかつ正確に動かないと 間に合わないくらいハード

2026-02-17 2148回視聴
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Valentine Chocolate Live 密着24時!バレンタインチョコをひたすら作るケーキ屋さんThe Making of Val

密着24時!ケーキ屋ビルソンローラーズのバレンタインチョコレート商品やチョコレートケーキ作りを特集しました♪ バレンタイン限定チョコレートロールケーキ、生チョ

2026-02-05 3054回視聴
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【田舎からの贈り物】スイートポテトと林檎のタルトの作り方 ケーキ屋さんの小技あり♪

今回は実家が農家をしてまして、いただいた自家栽培のサツマイモと 青森の親戚が送ってくれた青森林檎を贅沢に使ったタルトを作りました^^ はじめて作るのですが、サツ

2026-02-01 1603回視聴
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Tokyo Chocolate Cake LIVE 密着24時!チョコの香りに包まれるケーキ屋さんのチョコケーキ作り Chocolate H

密着24時!ケーキ屋ビルソンローラーズのチョコレートケーキ作りを特集しました♪ ショコラキャラメル、大人のチョコレートケーキ、フォレノワール、きなこチョコレー

2026-01-30 8770回視聴
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密着24時!型を使わず自由な大きさで作る苺とチョコのオペラケーキ作り方 巨大仕込み編

今回はオペラケーキを作るのですが、定番のコーヒー味ではありません。 お子様でも食べられる苺味のオペラケーキを作りました。 お酒も不使用で万人ウケするケーキです!

2026-01-27 4905回視聴
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Tokyo Cake Shop LIVE 密着24時!ケーキ屋さんのケーキ作り風景

■オンラインショップはこちら https://bilsonroll.base.shop/ ■趣味でケーキ作りしてる人がプロレベルになった ↓

2026-01-23 3550回視聴
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品が漂う♪ロイヤルミルクティー生チョコの作り方

今回はバレンタイン商品として売り出す2026年の新作生チョコ! ケーキ屋さんが作る紅茶味の生チョコです^^ パティシエの技術を使い、でも簡単に作れる生チョコにな

2026-01-17 3090回視聴
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密着24時!ケーキ屋のクリスマスまでの繁忙期シーズンをわずか3人でまわすスーパーパティシエ達のケーキ作り♪地元客に愛される小さなケーキ屋の2

ビルソンローラーズは小さなケーキ屋ですが、3 人の才能のあるパティシエのおかげで、クリスマスまでの繁忙期を乗り切ることができます。 9月から12月までの活動をま

2026-01-03 5712回視聴
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密着24時!ケーキ屋さんの怒涛の記録クリスマス2025 チームで繋ぐ、愛をこめたケーキ作り♪

2025年のクリスマスが終わりましたね^^ クリスマスケーキは食べましたか?? それでは、ビルソンローラーズの クリスマスケーキの仕込みと当日の様子をゆるりとご

2025-12-27 1万6648回視聴
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【参加者募集】冬季ケーキ教室開催します!一緒にケーキ作りましょう♪

▼ケーキ教室各回のお申込みはこちら https://bilson.blog.fc2.com/blog-entry-646.html ■お店まで来れない方はオン

2025-12-26 880回視聴
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密着24時!ケーキ屋さんの技術が光るパリブレストの作り方 クリスマスリースに見立てたケーキ編

今回は久しぶりにパリブレストを作りました^^ シュー生地を使ったフランス菓子で濃厚なクリームが絶品です。 細かなこだわりが詰め込まれたフランスのスイーツを堪能で

2025-12-16 2755回視聴
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2025クリスマスケーキ紹介♪どれが食べたいですか?

2025年のクリスマスケーキはこちらです! 6年ぶりのパリブレストは生キャラメルをアクセントに追加して濃厚さが増しました^^ 苺と生クリームの定番から、苺をたく

2025-11-25 5320回視聴
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ケーキ屋さんのキャロットケーキの作り方 アメリカの感謝祭の味を日本人に食べやすい味にアレンジしてみた

今回はアメリカの感謝祭で食べられてるキャロットケーキを日本人に食べやすい味に進化させてみました^^ キャロットケーキのもっちり感とトッピングした軽めのチーズクリ

2025-11-22 2242回視聴
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【緊急】お知らせ

ビルソンローラーズの動画をご覧いただきありがとうございます! ▼感謝祭の詳細はこちら https://bilson.blog.fc2.com/blog-ent

2025-11-19 1821回視聴
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密着24時!ケーキ屋さんが作る超濃厚とろけるショコラ・キャラメル・プリンの作り方 秋冬シーズンスイーツ♪

秋冬におすすめなショコラキャラメルプリンが出来ました♪ 濃い~ケーキが好きな人はぜひチェックを! ビルソンローラーズでは期間限定で販売します^^ レシピは↓に

2025-10-24 2830回視聴
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【短縮版】ケーキ屋さんの“ずんだ餅”を洋菓子にアレンジした巨大ケーキ作り仕事風景

▼完全版はこちら 密着24時!ずんだ餅がフランス菓子と融合!?熟練ケーキ職人が和と洋コラボケーキを完全オリジナルで作る仕事風景 https://youtu.be

2025-09-20 1189回視聴
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密着24時!ずんだ餅がフランス菓子と融合!?熟練ケーキ職人が和と洋コラボケーキを完全オリジナルで作る仕事風景 巨大カードル仕込み編

今回は宮城県の郷土菓子「ずんだ餅」をケーキにしてみました! 餅の部分はどうするのか?動画でご覧ください! レシピは↓下に記載してます^^ ■オンラインショップ

2025-09-10 4667回視聴